La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que, tras realizar una serie de inspecciones en 16 hoteles de la Riviera Maya, no se encontró evidencia del parásito Cyclospora cayetanensis, culpable de la llamada “diarrea explosiva”.
Según la autoridad sanitaria, analizó un total de 43 muestras, que incluyeron 32 de frutas y verduras de barras de alimentos y 11 de agua para consumo humano, arrojando resultados negativos en todas las pruebas de laboratorio.
Este operativo de vigilancia se activó tras una alerta emitida por la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA, por sus siglas en inglés), la cual reportó un incremento de infecciones gastrointestinales entre turistas que visitaron el Caribe mexicano.
Con base en los datos británicos, entre abril y julio de este año, se registraron 67 casos de ciclosporiasis, de los cuales 48 correspondían a viajeros que se hospedaron en complejos turísticos con paquetes «todo incluido».
SEGUIRÁ VIGILANCIA SANITARIA
Pese a que los análisis microbiológicos y moleculares confirmaron que los procesos de control sanitario en los puntos revisados operan bajo estándares de seguridad, la Cofepris aseguró que mantendrá una vigilancia permanente en la cadena alimentaria para prevenir futuros riesgos.
La presencia de este parásito, que se transmite por agua o alimentos contaminados y provoca síntomas como diarrea acuosa y náuseas, además se ha documentado de forma estacional en la región desde 2015, con excepción del periodo de la pandemia de Covid-19.
